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素鸡烧肉这道菜有什么功效吗？

病情描述:

爷爷平时很喜欢吃素鸡烧肉，说经常吃有许多功效，那素鸡烧肉这道菜有什么功效呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

素鸡烧肉中牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。老年人多吃也是不错的选择。

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