清汤牛肉简单的做法

在今天的生活中，牛肉是我们餐桌上的美味佳肴。它营养丰富，深受大家的喜爱。经常吃牛肉也可以增强身体健康，增强免疫力。吃牛肉的方法有很多种。我们常见的是烤牛肉、炸牛肉、牛排等，有些人喜欢炖牛肉、西红柿、萝卜等汤。事实上，炖牛肉的营养价值是最高的。

“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味。你可以吃肉喝汤。煮熟的牛肉块也是做牛肉面的好选择。一般来说，炖牛肉离不开香叶。如果你想节省时间，你可以用电压锅炖，或者用砂锅慢慢煮。”

(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。(2)香菜小段、葱丝等。

1.将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除血液。

2.将浸泡过的牛肉放入冷水锅中，捞出沥干水分。

3.锅中注入清汤，加入原料1中的其他材料，大火煮沸，小火煨熟。肉和汤分开存放。

4.吃的时候，把切好的香菜、葱丝放在面食上，再加上切成小丁的牛肉，倒入牛肉汤即可。

1.我用原木蘑菇是因为我喜欢它的图案，普通蘑菇也用。

2.牛肉用冷水洗净。

三、姜拍松，葱切长段，洋葱切开，八角、辣椒装入料包好。

4.冷水中加入牛肉和上述汤。

5.大火烧开后，加盖转小火炖1-1.5小时。用筷子插入牛肉，然后取出牛肉冷却。

6.将牛肉切成3毫米厚的片；冬笋切片；蒜苗顶刀切片；原木香菇去蒂，冬笋片用淡盐水焯水。

7.将原汤料捡起来不用，放入香菇、冬笋大火煮开。

8.加入切好的牛肉片煮3分钟。

9.加入盐。

10.加入胡椒粉调味。

11.至少把牛肉、香菇、冬笋捞进碗里，撒上蒜苗。

12.放入烤牛肉汤中，放入香菜上桌。