家常豇豆角的做法大全有哪些？

豇豆很多人都吃过，豇豆的名字在不同的地方也不一样。豇豆对温度要求高，所以南方有很多豇豆。豇豆有很多做法，可以用来做很多家常菜。简单多样，口感极佳。

一、肉末豇豆

所需食材:肉末100克，豇豆200克，胡萝卜50克，洋葱50克，泡椒15克，酱油3克，料酒5克，盐2克，糖3克，鸡精2克，水淀粉，葱姜，芝麻油适量。

1、豇豆洗净后切成小丁，胡萝卜和洋葱洗净后切成小丁。

2、将油放入锅中，加热，放入肉末翻炒至变色。

3、加入泡椒和葱姜继续炒。

4、加入胡萝卜翻炒，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀。

5、将洋葱丁翻炒均匀，加入豇豆丁。

6、稍微炒一下，加入少许水烧至豇豆软烂，然后加入盐和鸡精调味。

7、最后，将香油倒入香油中。

二、干炒豇豆角

1.将新鲜的五花肉切成细丝或条状，肉丝与豇豆角的厚度相似。

2.去掉豇豆角的头部和尾部，然后切成一寸半，用清水清洗备用。

3.在锅中加入少许油，加入切成条状的五花肉或肉丝翻炒约50%的热量。炒五花肉时，加入豇豆，加入少许干红辣椒、盐、酱油和水继续翻炒。盖上锅盖一会儿。豇豆必须煮熟，否则会影响你的健康。锅里的汤炒干后，加入少许鸡精和葱炒，然后放入锅中装盘。

三、鱼香豇豆

所需食材：豇豆1、蒜、酱油、盐、辣椒粉、醋各适量。

1、豇豆切段，洗净，蒜末、生抽、老抽、辣椒粉各适量，制成调料汁。

2、锅内防水勺打开，放入豇豆段，焯5分钟左右，豇豆颜色变绿，用冷水快速冷却。

3、将油锅烧开，加入豇豆，翻炒，加入少量盐，加入事先准备好的调料汁。

4、继续翻炒，煮汤，倒入少许陈醋，然后开锅装盘。