鲍鱼粥的家常做法，详细步骤原来是这样

鲍鱼是一种非常珍贵的成分，其营养价值非常高。吃鲍鱼的方法有很多种，其中一种是做鲍鱼粥。这种吃法非常健康有营养。普通人也可以在家里做。具体方法如下：

一、鲍鱼粥的家常做法

所需材料

鲍鱼1/2，姜片3片，葱2片，鸡肉42，金针菇22，香菇1片，芹菜2片，米饭1/2杯，水4杯。

腌料：

盐1/4勺，柴鱼味精2勺，白胡椒2勺，芝麻油2勺。

制作方法

(1)将鲍鱼洗净，浸泡在清水中约1天(可冷藏)，然后加入材料

(2)同煮，煮沸后改小火煮2左右～3小时后，鲍鱼软化后，熄火浸泡半天，最后取出鲍鱼切片备用。

(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切片、香菇切片、芹菜切片备用。

（4）将米饭洗净，加入4杯水，用大火煮沸，然后用小火煮沸。此时，加入鲍鱼片和鸡片，煮约30分钟，然后加入金针菇、蘑菇和芹菜粉，与所有调味料混合。

二、美味鲍鱼粥

鲍鱼肉富含球蛋白。因为它一年四季都生长在深海中，所以有滋阴滋补的作用。中医认为它是一种滋补但不干燥的海鲜。进食后不生气，无牙痛、流鼻血等副作用。多吃也没关系。此外，鲍鱼也是餐桌上的抗癌食品。鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍鱼”的成分，可以破坏癌细胞所需的代谢物质。因此，它可以达到预防癌症和抗癌的效果。

1.清理鲍鱼的肠胃，用干净的牙刷清洗沉淀物，切成细丁备用，切碎葱花和香菜备用

2.将适量大米放入电压锅中煮粥

3.将鲍鱼丁放入电压锅中，继续打开盖子煮沸，边煮边搅拌

4.鲍鱼熟了2分钟左右就可以关火了

5.碗中加入盐葱和香菜，撒上胡椒粉，滴上芝麻油，搅拌均匀

三、鲍鱼粥的做法

1.鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠子洗净备用。虾去虾线，备用。

2.锅中油少许(一汤匙)爆葱头、姜、蒜、鲍鱼肠。然后喷一点酒，加汤。煮沸后，将鲍鱼和虾煮熟(鲍鱼半分钟，虾一分半)捞出。下洗净的白米，大火煮沸，小火煮沸。勤翻，不要让米糊锅底，大约30分钟后，生米成粥。下小白菜。水开后捞出的鲍鱼和虾再煮1-2分钟。撒虾，下鹌鹑蛋，就可以了。当然，根据自己的口味加盐、鸡精等调料。