什么是拿铁咖啡？

即使你没有喝过拿铁咖啡，你也必须知道这种咖啡的名字。人们常说的拿铁咖啡是一种由浓咖啡和牛奶混合而成的饮料。这种饮料最初在意大利很流行。意大利人特别喜欢在早餐时喝这种饮料。这种饮料在世界各地都很流行，当你自己做拿铁咖啡时，你必须调整咖啡和牛奶的比例。让我们了解一下拿铁咖啡的相关知识。

什么是拿铁咖啡？

拿铁是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合物，意大利人也喜欢把拿铁作为早餐饮料。咖啡和牛奶通常同时煮在意大利人早上的厨房里阳光明媚的炉子上。喝拿铁的意大利人喜欢牛奶，而不是意大利浓缩咖啡，只有Espresso才能给普通牛奶带来难忘的味道。

意大利拿铁咖啡（CaffeLatte）：需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升)。拿铁咖啡里的牛奶多，咖啡少，和Cappuccino大不相同。拿铁咖啡的做法极其简单，就是在刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入几乎沸腾的牛奶。其实加多少牛奶没有规定，可以根据个人口味自由调配。

如果你在热牛奶上加入一些泡沫冷牛奶，它就会变成一杯美国拿铁咖啡。星巴克的美国拿铁是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是65~75℃的牛奶，最后是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。

如果不加热牛奶，直接在意大利浓缩咖啡上装饰两勺牛奶泡沫，就会成为意大利人称之为Espressomachiato的玛奇哈多咖啡。

拿铁是中国人最熟悉的意大利咖啡项目。它是一种花式咖啡，在浓郁的ESPRESO中加入等比例甚至更多的牛奶。有了牛奶的温暖调味料，原本苦涩的咖啡变得光滑、甜美、丰富。即使是不习惯喝咖啡的人也很难与拿铁的美味相媲美。

像卡布奇诺一样，拿铁适合早上喝，因为它含有大量的牛奶。意大利人也喜欢用它来温暖他们的胃，吃早餐。许多人不知道拿铁和欧雷之间的关系。事实上，拿铁是意大利年奶咖啡，用机器蒸汽蒸热牛奶，而欧雷是法国咖啡。他们用火把牛奶加热，味道温暖、润滑、美观。