做花卷的方法是怎样的

意大利面是我们生活中经常吃的一种食物，意大利面的营养价值特别丰富，更重要的是意大利面可以做不同的食物让我们吃，这也是面试流行的主要原因，花卷是我们生活中经常吃的主食，但很多人认为花卷特别困难，事实上，只要掌握它的方法特别简单，让我们了解如何做花卷？

制作花卷的方法

做法

基本原料

500克面粉，15克油，50克葱，适量盐。

①面粉加水，面肥调成面团，发酵后用碱水揉匀

②葱切成细末，加盐、油拌匀。将面团揉成胚，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起来；

③在笼子里蒸一刻钟。

【生产工艺】

①将面团擀成厚0.5厘米的面团，撒上盐和胡椒粉(用手擦拭均匀)、油（拿起面条，折叠几次，均匀）不需要太多，把面条卷起来切成1厘米到1.5厘米宽的卷。最后，这取决于你的建模能力。取两到三卷，垂直堆叠，拉长，然后拧几圈，最后把两端对齐，捏紧，成型，在锅里蒸。

②可制作甜芝麻酱、咸芝麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙。

葱油花卷

【用料】:

葱油花卷

1:中筋面粉3杯(Allpurposeflour，3cups)，泡打粉(Bakingpowder)1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2:温水1.5杯，糖1勺，快速发酵粉2勺，面粉1勺，搅拌均匀。静置10分钟。

3:适量的玉米油和盐。

【做法】:

面团：盆内放1料，加2料，揉成软面团。揉面时，面团会沾到手上，可以在手上涂一些玉米油。将面团放在温暖的地方保温，直到面团发到原来的两倍大。将发好的面团分成两块，每一块薄薄的方形厚度为0.5厘米(尽量少加面粉)，涂上一层薄薄的玉米油，然后均匀撒上3/4茶匙盐。将薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。把切成的小条稍微长一点，把两端拧成花卷。将准备好的花卷坯放在铺有一层纸巾的盘子上，放入烤箱中醒来40分钟。将醒来的花卷坯放入铺有湿布的蒸锅中，锅中装有冷水。将大火放在炉子上，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭开

食物最神奇的地方是同一种食物，通过不同的方法给我们带来不同的味觉体验，通过如何理解卷的方法，我们喜欢吃卷的朋友可以按照上述方法，同时我们在家做意大利面也可以促进家庭成员之间的情绪，也是一个很好的方法，也可以使我们的饮食更健康。