蒜苗炒肉做法，3种值得学习！

蒜苗炒肉是一道很受欢迎的家常菜。这种食物味道很香，对身体也有好处。比如蒜苗含有辣素，杀菌能力强，有助于清除体内的寄生虫和病原菌。因此，吃蒜苗可以预防流感。

蒜苗炒肉的做法

材料

主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克

调料:红椒、植物油、盐、酱油、芝麻油

做法

1、猪瘦肉、肥五花肉切片；蒜苗切片，红椒切丝。

2、先将肥五花肉片放入锅中炒出油，瘦肉片抓盐，酱油，再放入锅中炒熟。

3、加入蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟，起锅倒少许麻油即可。

萝卜蒜苗炒肉片

材料

一个萝卜，适量的肉，3个蒜苗，1个冬笋，适量的黑木耳，少许盐，少许糖，1汤匙鸡精，1汤匙辣豆豉酱，1汤匙美味鲜酱油。

做法

1.用温水浸洗黑木耳

2.肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切片

3.将切片中的肉放入油锅中，稍微炒一下，捞出备用

4.将底油放入锅中加热，加入冬笋片和黑木耳翻炒几次

5.加入萝卜片，继续翻炒片刻(加入少许水)

6.萝卜变软变透明后，加入蒜苗继续炒

7.加入1汤匙美味的酱油或酱油，继续炒一点糖

8.加入事先炒好的肉片，继续炒

9.最后加入一汤匙辣豆豉酱，翻炒一点鸡精，均匀成熟

三、蒜苗炒肉

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油(适量)、豆瓣酱(适量)、盐（适量）、鸡精(适量)

做法

1.将猪肉洗净，煮至筷子能轻松扎透。切片。

2.蒜苗洗净，切好。

3.煎锅加热，倒入植物油。

4.油热后倒入肉片，快速翻炒

5.肉片两面变黄后，加入豆瓣酱，翻炒均匀。

6．倒入蒜苗，继续翻炒。

7.蒜苗断生变色后，加入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。

8.完成。