秋天的菜谱家常菜做法步骤是什么？

秋天是人们非常喜欢的季节。首先，秋天是收获的季节。其次，秋天的天气很舒服。这个季节的天气既不冷也不热，所以无数人向往秋天的到来。值得一提的是，秋天仍然是一个非常好的健康季节，所以我们必须抓住秋天的健康，为了健康的饮食，以上是一些非常适合秋天的家常菜谱。

秋季菜谱家常菜做法：

一、秋季菜谱家常菜的做法

秋天吃什么水果？

1.秋季菜谱家常菜的做法

2.秋天喝什么汤？

3.秋天喝什么粥？

秋天吃什么蔬菜？

秋季菜谱家常菜做法

1、秋季菜谱家常菜做法

1.1、蚝油草菇

原料：草菇150克，鲜玉米粒50克。

调料：蚝油5克，姜米、精盐2克，白糖3克，水淀粉15克，花生油20克。

做法:将草菇底部切掉，底部切十字花，然后切成两半，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分。将玉米粒烫一下，取出备用。锅加热，加入花生油，加入姜米和蚝油炒香，加入草菇炒香，用精盐和糖调味，加入玉米粒炒匀，用水淀粉勾芡，即成蚝油草菇。

1.2、蒜蓉丝瓜

原料：丝瓜500克，植物油30克，蒜40克，盐5克，味精3克，酱油3克，芝麻油10克。

练习：丝瓜去皮，如果丝瓜嫩，轻轻开始，去一层薄。大蒜切碎或切碎，有足够的时间切碎一点；将丝瓜切成均匀的小块，整齐地编码到碗或盘子里，切整齐主要是为了美观，如果匆忙；蒸丝瓜在抽屉里5分钟；蒸丝瓜在锅里放一点油，大蒜香，加一点盐混合，倒在丝瓜上。

2、秋天喝什么汤？

2.1、无花果瘦肉汤

材料：瘦肉、无花果、枸杞、蜜枣、生姜、盐、杏仁。

练习：将瘦肉洗净，切成块备用。无花果和杏仁洗净，枸杞洗净，姜切片备用。这时，你可以开锅烧开水。烧开水后，放下瘦肉，焯水，直到变色后取出洗净。将洗过的瘦肉、无花果、杏仁和枣放入锅中，加入清水。用大火煮沸后，用小火煮沸。两小时后，将枸杞放下，煮沸十分钟。最后，加入盐调味料。

2.2、莲子猪肚汤

材料：莲子、猪肚、白果、枸杞、面粉、料酒、姜、盐。

做法1.清洗猪肚，将粘液的一面翻出来，加入面粉和盐揉搓，然后用清水洗净。煮沸水，将猪肚翻到前面，放入锅中，加入料酒。姜和醋煮两分钟后，取出冷却，刮掉表面的油脂。将猪肚洗净切丝，将莲子泡软去莲心，将白果去壳黄衣洗净备用。准备一个干净的高压锅。将白果、莲子、猪肚放入高压锅中，加入清水、盐煮沸，用小火煮半小时，倒出汤，加入枸杞、姜、鸡精，然后用大火煮沸。

3、秋天喝什么粥？

3.1、玫瑰花粥

玫瑰粥是一种纯天然的美容食品。对于美容，玫瑰对雀斑有明显的消除作用，使皮肤更加红润娇嫩；在医学上，玫瑰还具有促进血液循环、理气、平肝、促进血液循环的作用。因此，它可以治疗肝气郁结引起的胃痛，具有镇静和镇静的作用。

3.2、南瓜小米粥

南瓜甜、温、脾、胃经络，具有补气、清热解毒的作用，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米可开胃、补虚、益丹田，可用于气血损失、体质虚弱、胃不好。因此，南瓜小米粥适合血气损失、身体虚弱，尤其适合术后和产后饮用南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

3.3、雪梨粥

雪梨具有生津润肺的双重作用，最适合呼吸系统较弱的老年人。除了雪梨，如北京白梨、梨等，是梨粥效果最好的材料，价格便宜，粥也很简单，粳米在锅里煮到8分钟，然后洗雪梨皮切成块，放入粥中煮10分钟左右。