干槐花鸡蛋饺子的做法

槐花是一种常见的花。虽然它看起来和普通的花没什么不同，但它有很多饮食用途。人们可以用槐花做各种美味佳肴，为人们的生活提供不同的饮食体验。槐花蛋饺子是一种经典的做法，令人难忘。让我们来看看干槐花蛋饺子的做法。

干槐花鸡蛋饺子的做法一：

1、去市场买1斤洋槐花，取200克干净，洗净控制干水备用。

2、把两个鸡蛋放进碗里，把它们打碎。热锅注油，油温80%左右，倒入鸡蛋汁炒成团。

3、倒入准备好的槐花，加入少许盐，整体炒至相互融合。

4、取出准备好的饺子皮，将槐花炒鸡蛋做成馅料，包槐花蛋饺子。如果有多余的，可以放在冰箱里。

5、将包好的槐花蛋饺子放入沸水中煮熟，捞出。如下图所示

6、一叠蘸汁。

7、把饺子蘸在汁里，试试：味道有槐花的香味吗？

干槐花鸡蛋饺子的做法二：

1、槐花摘洗干净，控水备用。

2、将鸡蛋打散，加盐，将油倒入锅中(多倒一点，拌馅时需要熟油)。加热油后，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出备用。

3、将葱姜切碎，倒入炒鸡蛋的锅中。

4、将炒鸡蛋、槐花放入其中，加入芝麻油、盐、酱油、辣椒面，搅拌均匀。

5、饺子皮可以买现成的或者自己做的。

6、将清水倒入锅中，煮沸后放入包好的饺子，盖上锅盖，加入适量冷水，继续煮沸，再次打开锅盖，再煮一分钟。

干槐花鸡蛋饺子注意事项：

槐花也要选择不开放的那种。