干槐花鸡蛋饺子的做法

中医养生编辑 健康科普君
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关键词: #鸡蛋

槐花是一种常见的花。虽然它看起来和普通的花没什么不同,但它有很多饮食用途。人们可以用槐花做各种美味佳肴,为人们的生活提供不同的饮食体验。槐花蛋饺子是一种经典的做法,令人难忘。让我们来看看干槐花蛋饺子的做法。

干槐花鸡蛋饺子的做法一:

1、去市场买1斤洋槐花,取200克干净,洗净控制干水备用。

2、把两个鸡蛋放进碗里,把它们打碎。热锅注油,油温80%左右,倒入鸡蛋汁炒成团。

3、倒入准备好的槐花,加入少许盐,整体炒至相互融合。

4、取出准备好的饺子皮,将槐花炒鸡蛋做成馅料,包槐花蛋饺子。如果有多余的,可以放在冰箱里。

5、将包好的槐花蛋饺子放入沸水中煮熟,捞出。如下图所示

6、一叠蘸汁。

7、把饺子蘸在汁里,试试:味道有槐花的香味吗?

干槐花鸡蛋饺子的做法二:

1、槐花摘洗干净,控水备用。

2、将鸡蛋打散,加盐,将油倒入锅中(多倒一点,拌馅时需要熟油)。加热油后,倒入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。

3、将葱姜切碎,倒入炒鸡蛋的锅中。

4、将炒鸡蛋、槐花放入其中,加入芝麻油、盐、酱油、辣椒面,搅拌均匀。

5、饺子皮可以买现成的或者自己做的。

6、将清水倒入锅中,煮沸后放入包好的饺子,盖上锅盖,加入适量冷水,继续煮沸,再次打开锅盖,再煮一分钟。

干槐花鸡蛋饺子注意事项:

槐花也要选择不开放的那种。

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