香梭鱼的功效与作用

香梭鱼也叫长蛇鲻，是一种温水性的近海底层的鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分，常食可以起到补充营养、益肝护心、提高免疫的功效。

1、补充营养：香梭鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁、磷等多种矿物质微量元素，经常食用可以很好的为机体补充营养，维持营养平衡。

2、益肝护心：香梭鱼富含维生素A，可以起到护肝的作用，富含的不饱和脂肪酸可以预防心血管疾病，常食可以很好的发挥益肝护心的功效。

3、提高免疫：香梭鱼富含多种矿物质维生素，其中铁、硒的含量较高，对于提高人体免疫力有不错的作用。

具体食用方法：取大小合适的香梭鱼，收拾干净后切段，抹上佐料后上锅蒸20分钟左右即可。