糯米甜醋煲猪脚的功效与作用

糯米甜醋煲猪脚为生活传统的饮食疗法，具有健脾开胃、美容养颜、温经补血的功效。

1、健脾开胃：因为糯米甜醋煲猪脚中的甜醋特有的芬芳，可以刺激消化液的分泌，提高味蕾的敏感性，糯米甘甜的属性能健脾开胃，增强脾胃的运化功能。

2、美容养颜：糯米甜醋煲猪脚当中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤的重要原料，通过食用糯米甜醋煲猪脚可以补充丰富的胶原蛋白，能够让皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性，从而起到美容养颜的效果。

3、温经补血：糯米甜醋煲猪脚特别适用于经期女性月经不调，可以促进气血通畅，使面色红润。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：痛风人群、高血糖人群、高血脂人群

食用方法：1、准备猪脚、糯米甜醋、姜、葱，冰糖等原材料。2、猪脚理净后砍成小块，加葱、姜下水煮去血水备用。3、姜去皮切大块拍扁，和猪脚一起下锅炒至表皮变色。4、加开水至淹没猪脚，加入糯米甜醋、冰糖，大火煮沸后转小火。5、加入适量盐、生抽、老抽调味调色。6、煲至猪脚软烂出锅即可。