窜猪肉的做法有哪些?

猪肉味甘，具有补肾气、生津液、润胃、解热等功效。多吃猪肉可以改善肾虚、产后血虚、便秘、热伤津等症状。猪肉丸不仅简单，而且营养丰富，所以你可以在没事的时候做美味的猪肉丸。

做法一

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调味料：芝麻油10克，盐3克，味精2克，葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克，

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入淀粉、精盐、葱、姜末和少许水搅拌；

二、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小块；

3.将汤锅放在火上，放入1000克清水，放入肉丸中。肉丸浮起时，加入黄瓜片、真菌、番茄片、精盐、味精、葱末煮沸；

4.将芝麻油倒入汤碗中。

小诀窍

食物相克：

木耳(水发)：木耳不宜和蜗牛一起食用。就食物性质而言，冷蜗牛滑动木耳不利于消化，不宜同食。

痔疮患者木耳和野鸡不宜同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。

西红柿：不要和石榴一起吃西红柿。

做法二

主料

肉馅300克鸡蛋3

小油菜(或其他青菜)250克

辅料

葱半根姜一块

盐适量

1.姜剁细(小窍门:先切细丝，再横切细丝，不用剁就很细)

2.葱也剁碎了(只剩下一块葱白了，就用了。小贴士:用刀垂直切葱，切成细丝，然后水平切。如果感觉不够细，再切)

3.将洋葱和姜末放入肉馅中，打3个鸡蛋，用筷子向一个方向搅拌15分钟，直到肉和鸡蛋完全融合，出现白丝。加盐，搅拌均匀

4.在锅中加入3L水，煮沸，仍然着火。用左手抓住搅拌过的肉，握紧拳头，从老虎嘴里挤出一些肉，用右手将肉放入沸水中，直到肉被拉出。盖上锅盖煮3分钟。

5.加入青菜，开锅后加入牡丹盐，出锅时倒入几滴芝麻油，香喷喷的自酿丸子出锅，开始吃吧！

做法三

用料

五花肉主料400g

调味盐适量酱油适量葱适量姜适量调和油适量小白菜适量

制作猪肉丸汤的方法

1.选择一块猪肉，要肥瘦，

2.将猪肉、葱、姜切碎，切碎时加入一些油、盐和酱油，味道鲜美

3.将切碎的肉搓成丸子，放入锅中

4.煮熟后放一些青菜

5.出锅后放在碗里。

做法四

猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜

猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、酒、葱，搅拌均匀，搅拌出筋。

2葱切，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。

然后揉成小球。

加入油锅，用小火煎至熟。

5捞起沥油。

用余油炒蒜和葱。

加入胡萝卜和凤尾菇，然后开始调味，消耗油、盐和糖。

8然后加水煮沸，加入炸丸子，煮至味道鲜美，就可以起锅放在盘子上。