银耳的功效与作用

银耳属于比较常见的食物，也属于中药，一般有滋阴润肺、养胃生津、补充营养、美容养颜、提高免疫力的功效与作用。

1、滋阴润肺：银耳含有大量维生素和胶质，食用后可改善干燥体质，有助于调节体内阴阳平衡，缓解干燥性咳嗽等现象。

2、养胃生津：含有水分和多糖类物质，可帮助促进消化液分泌，提高胃部消化功能，改善口干舌燥症状。

3、补充营养：富含纤维素、无机盐、多种维生素等成分，营养价值比较高，适量吃可补充身体所需的营养，维持身体健康。

4、美容养颜：富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质等营养成分，进食后可帮助保持皮肤水分和弹性，延缓皮肤衰老。

5、提高免疫力：富含银耳多糖，属于生物活性物质，进入人体后可增强人体免疫功能，有扶正固本的作用。

还有改善体质虚弱的作用。但单一食物或药物的功效和作用效果甚微，如有不适，还需及时就医，在医生的指导下配伍其他药物进行疾病的治疗。平时生活中需保持良好的饮食习惯和生活习惯，利于身体健康。