血蚶的功效与作用

血蚶，也叫泥蚶，贝壳较厚，呈卵圆形。血蚶肉性温、味甘咸，归脾、胃、肝经，具有补益气血、强健脾胃、散结化痰、制酸止痛的功效。

1、补益气血、强健脾胃：蚶肉味甘咸、性温，主入脾、胃经，具有很好的滋补脾胃的作用，对于气血虚弱的患者有很好的作用。

2、散结化痰：血蚶可以用来治疗癥瘕痞块、老痰积结等症，具有很好的散结化痰的功效。

3、制酸止痛：血蚶还可以用于胃痛泛酸等病症，具有不错的制酸止痛的作用。

适宜人群：气血虚弱者、老痰积结者、胃痛反酸者

禁忌人群：内热炽盛者、疮疡疥癣者

不宜同食名称：石榴、柿子、葡萄

食用方法：将血蚶壳洗净，撬开后露出蚶肉，然后将其放到烤架上直接烘烤，待滋滋作响时，刷上一层油，加入孜然、食盐等佐料，烤至微微焦黄即可食用。