血蚶营养价值高吗？

病情描述:

去沿海城市旅游会经常吃到血蚶，那血蚶营养价值高吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

血蚶是一种营养价值特别高的海洋生物，它含有蛋白质脂肪和灰分以及多糖和多种维生素以及尼克酸和多种微量元素，平时人们食用血蚶以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能缓解身体虚弱，提高人们的身体素质。

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