威灵仙的功效与作用及食用方法

威灵仙具有清热、止痒、止痛、消骨梗、疏通经络、祛风湿的功效，可治疗胆结石、足跟痛、食管癌、跟骨骨刺。威灵仙平时可以用开水冲泡，炖鸡汤排骨汤，但不建议孕妇气血不足。

威灵仙属毛犸科植物，根茎横长，整株植物呈圆柱形，一般可长到1.5至10cm，直径0.3至1.5cm。两侧和下方都有许多细根，表面呈淡黄色或棕褐色，威灵仙的植物顶部一般有木茎基。整株植物坚韧，截面呈纤维状，气味微苦。

威灵仙的根可入药，利尿、镇痛、祛风祛湿、通经络，治疗偏头痛、黄疸水肿、腰膝冷痛、风寒湿热。整株新鲜植物可用于治疗咽喉炎、急性扁桃体炎、蔬菜绿虫、地虎、幼虫、桥虫等。

服用威灵仙的注意事项

1、气血不足和孕妇一定要慎服威灵仙。

2、一定要注意区分这株植物是否是铁脚威灵仙，因为铁脚威灵仙的整株植物都是有毒的。

与皮肤接触后，铁脚威灵仙茎叶的水液会引起皮肤发泡溃疡。假如误食铁脚威灵仙，会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。若为早期中毒，可用0.2%浓度的高锰酸钾溶液洗胃；或吃面糊和活性炭；或静脉注射葡萄糖盐水。若皮肤中毒，可用清水或硼酸溶液清洗。若中毒较严重，出现剧烈腹痛，可使用阿托品，并立即到医院就医。