石斛的作用与功能主治

石斛是一种补益药，主要是滋阴药。石斛可用于肾阴不足引起的视力障碍、视力不清或虚热。

一、石斛的作用和主治

1.改善心脑血管供血

石斛能改善心脑血管供血，因此石斛可在医生的指导下用于老年人的心脑血管疾病。

2.明目

石斛能明目，被医生认为是明目的好产品，对老年白内障和青少年近视有很好的保健作用。

3.抗衰老

石斛能显著提高超氧化物歧化酶水平，降低过氧化脂质，调节脑单胺神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶，延缓衰老。

4.益胃生津

石斛作为一种较为常见的中草药，具有益胃生津的作用，能缓解消化不良的症状。

5.镇静安神

石斛使用后能有效调节神经，具有缓解病人失眠多梦的作用，具有镇静安神的作用。

6.降低血糖

石斛中的一些成分可以降低血糖，缓解高血糖的症状。

二、石斛食用方法

1.生吃

当然，最简单的吃法就是直接生吃，把新鲜的石斛洗净，然后放在嘴里慢慢咀嚼。起初味道甘甜，有点粘。过了一会儿，你会感到清新爽口，剩下的残渣可以直接吞下。

2.煲汤

除了生吃，汤的味道也很好。洗净后，将石斛切碎，加入适量水，用文火慢慢煮半小时，然后加入少量人参，再煮半小时。请注意，药材可以重复煮沸，可以重复两三次，甚至渣也可以一起食用。

3.泡茶

将石斛洗净，切成薄片或切成颗粒状，然后加入沸水冲泡，浸泡约四五分钟即可饮用。