孩子们能吃鹅蛋吗?

妇幼保健编辑 医普小能手
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鹅蛋是一种非常有营养的食物,不仅可以补充人体所需的蛋白质和矿物质,还可以被人体吸收。与鸡蛋中的蛋白质相比,鹅蛋中含有的蛋白质更容易消化,在儿童脑神经的发育中起着非常重要的作用,因此儿童可以吃鹅蛋。但是,1岁前的婴儿胃肠系统发育不完善,无法很好地吸收鹅蛋整体的营养。你可以先吃鹅蛋黄,大一点再吃整个鹅蛋。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等丰富的营养成分。

2、鹅蛋含有多种蛋白质,其中最重要的是蛋白质中的蛋白质和蛋黄中的蛋黄磷蛋白质,这种蛋白质富含人体所需的各种氨基酸,是完全蛋白质,容易被人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪主要集中在卵黄中,含有较多的磷脂,其中大约一半是卵磷脂,在人脑和神经组织的发育中起着重要的作用。

4、鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中,铁、磷、钙含量高,易被人体吸收利用。

5、鹅卵含有丰富的维生素,蛋黄含有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白质维生素多为核黄素和尼克酸,这些维生素也是人体必备的维生素,对儿童视力也非常有益。

6、补钙。每100克鹅蛋含有30毫克钙和维生素D,能促进钙的消化吸收,帮助小孩补钙,促进生长发育。

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