水鱼的功效与作用有哪些

水鱼具有滋阴清热、补气补血、补肝肾、解毒抗癌的功效。可用于肝肾阴虚、心烦热、骨蒸劳热、口渴、虚劳咳嗽、虚损、崩漏失血等。水鱼含有大量的钾、磷、蛋白质等营养物质，能迅速补充体内的营养物质，有效预防低钾血症的发生，维持体内水电解质的平衡。消化功能差、慢性肠炎的人应少吃水鱼。

水鱼的功效和作用

1、水鱼味甘，性平，具有滋阴清热、补气补血、补肝肾、解毒抗癌等功效。

2、可用于治疗肝肾阴虚五心烦热、骨蒸劳热、口千口渴、虚劳咳嗽、冲任虚损、崩漏失血等。

水鱼的营养价值

1、水鱼含有多糖物质，是保健效果较好的活性因素之一，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳等作用。

2、水鱼含有0-3不饱和脂肪酸，具有预防和治疗心血管疾病的作用。

3、水鱼富含钾、钙、镁、铁、锌和维生素A、D、B族维生素等，有利于人体的正常代谢和生长发育。

水鱼的饮食禁忌

1、一般人群可食用，特别适合肝肾阴虚、骨蒸劳热、慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病、癌症、放化疗后患者等。

2、消化功能差的人应少吃。

3、慢性肠炎、慢性腹泻者慎食。