白水鱼的营养价值及功效

Question

白水鱼的营养价值及功效

Answer 1

白水鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质，具有促进骨骼健康、保护心血管、增强免疫力等功效。

1、优质蛋白

白水鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成与组织修复，适合术后康复人群。

2、不饱和脂肪酸

富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险。

3、维生素D

促进钙磷吸收，预防佝偻病和骨质疏松，对儿童生长发育尤为重要。

4、矿物质

含硒、锌等微量元素，能清除自由基，增强抗氧化能力，延缓细胞衰老。

建议每周食用2-3次，搭配深色蔬菜烹饪以提升铁吸收，过敏体质者需谨慎尝试。