野芋头可不可以吃

野芋头是否可以吃，要根据具体情况来判断。如果野芋头没有煮熟，或者出现了变质的情况，不可以吃。反之，则可以吃。如果在吃了变质的野芋头后，出现了身体不适症状，需要就医治疗。

1、不可以吃：

野芋头中含有皂素毒甙，不可以直接吃，需要将其煮熟后食用。如果野芋头没有煮熟，吃了之后会引起中毒反应。另外，如果野芋头出现了变质的情况，也不可以吃，吃了之后可能会对胃部黏膜造成刺激，引起恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。

2、可以吃：

如果将野芋头清洗干净后煮熟，其中的毒素会挥发，吃了之后通常不会引起中毒反应。另外，野芋头如果没有出现变质的情况，也可以吃，吃了之后可以为身体补充营养，而且还能为身体补充能量，对身体健康有好处。

如果在吃没有煮熟的野芋头后，诱发了中毒反应，需要及时就医，通过催吐、洗胃等方法进行治疗。在日常生活中一定要注意饮食安全。