食用香菜的好处有哪些

香菜一般都是作为调味蔬菜使用，香菜可以做馅，也可以作为凉拌菜来吃，可以达到提高食欲效果，而且香菜的味道又比较特别，有一种臭虫的味道，很多人都不喜欢，其实适当的吃一些香菜，好处也是非常多的，对于这方面的知识，大家可以进行一个详细的了解，下面就给大家介绍一下食用香菜的好处有哪些。

健脾开胃，清热透疹

香菜的香味比较特殊，吃完以后可以让肠胃道蠕动的速度变得更快，能够让消化功能变得更好，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。

驱寒发汗

香菜属于辛香类的食材，能够让血液循环的速度变得更快，还可以解表发汗，如果经常吃香菜，可以把血液里面的有害物质有效排出，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

去腥提味

香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。

上面给大家介绍的就是食用香菜的好处有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍，我们可以知道使用香菜的好处是非常多的，但是大家也应该知道一次性吃香菜的量不要太多，也不能长时间大量的吃香菜，否则只会对身体健康造成不利影响，大家应该引起重视。