简单掌握吃鲳鱼的益与忌

鲳鱼，别名平鱼。是一种身体扁平的海鱼，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

鲳鱼的适宜人群：鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼适宜小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症患者食用。

鲳鱼的禁忌人群：鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。鲳鱼胆固醇含量较高，所以三高人群也不宜多吃。

食用鲳鱼的禁忌：

1、鲳鱼忌用动物油炸制;不能和羊肉同食。

2、鲳鱼腹中鱼籽有毒有毒，不能吃，吃了会令人腹泻，能引发痢疾。

3、鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。

食用鲳鱼的益处：

1、鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿,适宜儿童食用,以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素C等。

2、鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋利骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。

鲳鱼选购的方法：选购鲳鱼时，以鱼体坚挺、有光泽，鳞片紧贴鱼身，鳃丝清晰明亮，呈紫红色或红色，眼球饱满，角膜透明，肉质致密，手触弹性好者为佳。