香芹做的两道菜肴值得品尝

香芹是很多人都特别爱吃的一种蔬菜，不仅口感非常的清爽，而且营养也很丰富，用香芹做成的菜肴不仅吃起来的味道好，也可以起到很好的保健作用。下面小编将为大家介绍用香芹制做成的两道菜肴，希望各位能够喜欢。

香芹木耳炒肉丝

原料：准备适量的香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法：

1、先把香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟。

2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。

3、把锅清洗干净，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

功效：香芹木耳炒肉丝清香可口，可以开胃消食，还可以降低血压。

香芹烧豆腐

原料：准备一百克芹菜、半斤豆腐、五克蒜末、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

做法：

1、先把豆腐切小块，芹菜切段，倒油热锅，炒香蒜末，倒入豆腐块，加入高汤，煮5分钟。

2、放入香芹，小火煨煮一刻钟，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

功效：食用香芹烧豆腐可以开胃健胃，降血压、清血管。

以上介绍的这几种香芹的菜肴是比较有特色的，口感比较清爽，大家在平时饮食中不妨适量的做一些这样的菜肴进行品尝，特别是对于那些高血压的人来说非常适合食用，可以起到一定的降血压作用，但是选择的香芹一定要确保新鲜。