品尝可以辨别红糖的好坏么？ - 问答频道

品尝可以辨别红糖的好坏么？

病情描述:

有的时候吃红糖会发现他们的口感不一样，是不是红糖的好坏其口感也不一样呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

高品质的红糖喝劣质的糖口感确实是不一样的。检查红糖的滋味时，可取少许红糖放在口中用舌头品尝，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味的红糖品质好；滋味比较正常，没有特殊蜜味的红糖质量一般；有焦苦味或其他异味的红糖质量较差。

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