两道青椒做成的美味佳肴推荐

青椒的营养价值是非常高的，这在蔬菜界是非常受欢迎的，很多人都喜欢把青椒做成各种菜肴。青椒的做法有很多不同的做法，可以给人们带来不同的美味，下面小编将为大家推荐用青椒做成的两道美味佳肴，希望能给那些平时喜欢吃青椒的朋友提供一些参考。

虎皮青椒

材料：准备半斤左右青椒，植物油1汤匙，食盐1克，豆瓣酱1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水适量。

做法：

1、先把备好的青椒切开去籽洗净;大蒜切片。

2、把青椒在锅里煎一下，不放油;煎至表皮焦黄，起锅备用。

3、在锅里放入适量的油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。

4、边炒边加少量清水和食盐进行调味。

5、炒至剩少量汤汁即可食用。

功效：虎皮青椒吃起来味道清香，能够增进食欲，调理脾胃。如果出现了食欲不振的情况，那么吃这道菜来开胃，是比较有帮助的。

青椒炒肉

材料：准备两个青椒、五十克猪里脊肉、大蒜2瓣。

调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。

做法：

1、先把青椒去掉里面的籽后洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;

2、采用中火加热，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎;

3、等香味烧出来后，把生抽和老抽放进去;放青椒翻炒;

4、加花椒粉，继续煸炒;加盐和鸡精;

5、最后再翻炒几下即可出锅食用。

功效：青椒炒肉吃起来比较爽口，而且可以健胃消食，脾胃虚寒之人非常适合食用。

把青椒做成上文介绍的这两道菜肴来吃的话是非常不错的选择，不仅味道很好，而且可以开胃健脾，在青椒中富含对人体有益的营养，物质非常的丰富，但是青椒在使用前一定要把籽去除，并且要清洗干净，这样吃起来才更加的卫生健康。希望本文的讲解能对大家有所帮助。