肝脏结构与功能详解

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博禾医生 | 消化内科
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关键词: #肝脏

肝血窦,肝血窦是相邻肝板正中间的腔隙,是一种与众不同的毛细血管。肝血窦的窦壁由内皮细胞构成,故肝血窦的透水性非常大,有利于肝脏与血液正中间进行物质交换。肝血窦内有肝巨噬细胞又称作枯否生殖细胞,库普弗生殖细胞,有很强的吞噬专业能力,为肝内重要的防御能力机器设备。

基本公司

肝小叶是肝结构和功效的基本公司,呈各个方面棱柱体型。在肝小叶中央有

一纵列中央静脉。肝脏以中央静脉为管理处,向四周略呈辐射状排列,造成肝索板。肝板正中间是肝血窦。肝血窦腔内有库普弗生殖细胞,具有吞噬功效。相邻两肝脏正中间有怯懦管。怯懦管可将肝脏新陈代谢的胆液聚集至肝小叶周边的小葉间胆囊内。

详细描述

肝脏的表面有一层析密度高的的结缔组织构成的被膜。被膜多方面肝内造成多孔结构固定支架,将肝实质分隔为许多具有

的基本公司,称作肝小叶。肝小叶是肝脏结构和功效的公司,呈各个方面棱柱体型,小葉的中央有一条环状中央静脉。

成人肝脏约有50到100万个肝小叶。肝小叶呈多角棱柱体,约1牙周2mm规格,小葉的后轮紧紧围绕一条静脉,为中央静脉。肝脏以中央静脉为管理处呈辐射状排列,造成肝脏索。肝脏相互之间合乎铺网,雪纺间有窦状隙和血窦。肝脏间的管型间隙成桩状胆囊。因此可以说:肝小叶是由肝脏、孔状胆囊、血窦和相当于孔状淋巴结血管的窦周隙狄氏间隙所组成。

肝脏为多角形,直徑为20-30μm。肝细胞核正圆形,位于生殖细胞的中央,在其中有一个或很多核仁。透射电镜下生殖细胞浆内可显示各式各样细胞膜的结构和包含物,如膜蛋白、高尔基氏体、溶酶体、内质网、糖原、脂滴和色素等。细胞核内有染色质,由螺旋结构的去氧Dna和蛋白质组成。

肝小叶中央是中央静脉右上角,附近是汇管区门管区左下角。在功效上,肝脏可以从供氧的角度划分

为3个地域。1区位于汇管区附近,含氧量较高,3区位于中央静脉附近,含氧量低,2区位于相互间,含氧量一般。

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门诊里常遇到这样的场景:一位六十八岁的大叔,手里提着保温桶,满脸愁容地跟医生说,自己每天雷打不动喝两碗小米粥,听说这能养胃又能补脑,可怎么记性还是越来越差,连刚放下的钥匙都找不到。医生仔细询问了他的饮食习惯后直言,光靠喝小米粥来预防老年痴呆,营养太单一了。大脑的健康需要多种关键营养素支撑,特别是与胆碱相关的物质,单纯依赖某一种主食远远不够,吃对下面这六种食物,比盲目喝粥更管用。

一、鸡蛋是胆碱的优质来源

1、蛋黄中含有丰富的卵磷脂

很多人因为担心胆固醇高而不敢吃蛋黄,这其实是个误区。对于大多数中老年人来说,适量摄入蛋黄对大脑健康至关重要。蛋黄中富含的卵磷脂在体内可以分解产生胆碱,而胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料。乙酰胆碱是大脑中负责传递记忆和思维信号的关键神经递质。如果体内胆碱不足,神经信号的传递就会变慢,人容易出现反应迟钝、记忆力减退的情况。医生建议,如果没有特殊的血脂代谢疾病,每天吃一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,是补充胆碱最经济实惠的方法。烹饪方式尽量选择水煮或清蒸,避免高温油炸破坏营养成分,这样既能保证营养吸收,又不会增加肠胃负担。

二、深海鱼类提供大脑必需脂肪酸

2、Omega-3 脂肪酸保护神经细胞

除了胆碱,大脑细胞的膜结构还需要优质的脂肪酸来维持完整性。深海鱼类如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,这种物质被称为大脑的“黄金”。它能够减少脑部的炎症反应,促进神经细胞的生长和修复,与胆碱协同作用,共同维护认知功能。很多研究数据表明,长期规律食用深海鱼的人群,认知能力下降的速度明显慢于很少吃鱼的人。对于住在内陆或不方便购买新鲜深海鱼的朋友,可以选择正规渠道的鱼油补充剂,但最好还是通过食物摄取。每周安排两到三次鱼肉餐,清蒸或炖汤都是不错的做法,尽量少吃熏制或腌制的鱼类,以免摄入过多的盐分影响血压。

三、豆制品蕴含植物性卵磷脂

3、大豆异黄酮辅助调节代谢

对于不吃肉蛋奶或者对动物性食物有顾虑的中老年人,豆制品是极佳的替代品。豆腐、豆浆、豆干等大豆制品中,同样含有大量的植物性卵磷脂和大豆蛋白。这些成分在体内也能转化为胆碱,支持神经系统运作。此外,豆制品中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,减缓