孕妇可以吃蘑菇吗？

孕妇一般是可以吃蘑菇的，蘑菇含有丰富的营养素，有助于补充孕期所需营养。

蘑菇含有优质蛋白、维生素D、B族维生素以及钾、硒等矿物质，对孕妇和胎儿发育均有积极作用。其中维生素D能促进钙吸收，帮助胎儿骨骼发育。硒元素具有抗氧化作用，有助于增强孕妇免疫力。蘑菇中的膳食纤维可改善孕期常见的便秘问题。选择新鲜、来源可靠的蘑菇品种如平菇、香菇、金针菇等，充分清洗后彻底煮熟食用更为安全。部分野生蘑菇可能存在毒性或重金属污染风险，孕期应避免食用来源不明的野生菌类。对菌类过敏的孕妇应谨慎尝试。

建议孕妇保持饮食多样化，每周食用2-3次蘑菇即可，每次食用量控制在100-150克。若食用后出现腹痛、呕吐等不适症状应立即停止食用并就医。孕期饮食需注意营养均衡，除蘑菇外还应适量摄入肉类、蛋类、蔬菜水果等食物，避免偏食或过量食用单一食材。