乙肝食疗方3则

乙肝患者可以适量食用枸杞猪肝粥、茯苓山药汤、红枣薏米粥等食疗方，有助于辅助改善肝功能。

1、枸杞猪肝粥

枸杞猪肝粥具有滋补肝肾的功效。枸杞含有枸杞多糖和甜菜碱，有助于促进肝细胞修复。猪肝富含优质蛋白和血红素铁，可改善贫血症状。制作时需将猪肝充分焯水去腥，与枸杞、粳米同煮至粥稠。适合面色萎黄、头晕眼花的乙肝患者食用，但胆固醇偏高者应控制摄入量。

2、茯苓山药汤

茯苓山药汤能健脾祛湿。茯苓中的茯苓多糖具有保肝作用，山药含黏液蛋白可保护胃黏膜。取茯苓15克、鲜山药100克炖汤，有助于改善食欲不振、腹胀等症状。此汤品性质平和，适合长期脾虚湿盛的乙肝病毒携带者，但糖尿病患者需注意山药用量。

3、红枣薏米粥

红枣薏米粥可益气利湿。红枣富含环磷酸腺苷，能增强肝脏解毒功能；薏苡仁中的薏苡仁酯具有抗纤维化作用。将红枣10枚、薏米50克熬粥食用，对转氨酶轻度升高的患者尤为适宜。该食疗方能改善肢体困重症状，但脾虚便溏者应减少薏米用量。

乙肝患者日常饮食需保证充足优质蛋白摄入，如鸡蛋清、鱼肉等，每日应达到1-1.2克/公斤体重。同时要控制油脂摄入，烹调宜选用植物油。绝对禁酒，避免腌制、霉变食物。建议每周进行3-5次中等强度有氧运动，如快走、游泳等，每次30-45分钟。定期复查肝功能、乙肝病毒DNA等指标，若出现明显乏力、黄疸等症状应及时就医。