荠菜花的作用和功效

荠菜花具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿等功效，主要用于辅助治疗痢疾、水肿、出血等症状。

1、清热解毒

荠菜花性凉味甘，含有黄酮类化合物和挥发油成分，能中和体内热毒，缓解因风热感冒引起的咽喉肿痛、目赤等症状。民间常将新鲜荠菜花捣汁外敷治疗皮肤疖肿。

2、凉血止血

荠菜花中丰富的维生素K和鞣质可增强毛细血管弹性，缩短凝血时间，对鼻出血、牙龈出血及女性月经过多有改善作用。建议用晒干的荠菜花15克煎水代茶饮。

3、利尿消肿

其含有的胆碱和钾盐能促进钠离子排出，减轻组织水肿，对肾炎早期水肿和妊娠期轻度浮肿有一定调节效果。可配伍玉米须增强利尿效果。

4、辅助降压

荠菜花中的乙酰胆碱和芸香苷等成分能扩张外周血管，帮助轻度高血压患者稳定血压。建议与决明子配伍使用，避免空腹饮用。

5、改善消化

所含膳食纤维和B族维生素能促进胃肠蠕动，缓解功能性消化不良。脾胃虚寒者需配伍生姜以中和寒性。

使用荠菜花时建议选择未开花的新鲜嫩茎叶，避免农药污染。虚寒体质者应配伍温性食材，连续服用不宜超过两周。出现过敏反应需立即停用，孕妇使用前应咨询医师。日常可凉拌或做馅食用，晒干后需密封防潮保存。