十二指肠溃疡在饮食上怎么选择

十二指肠溃疡患者饮食需选择易消化、低刺激的食物，主要有软质主食、低脂蛋白、碱性食物、高纤维蔬菜水果、特定饮品五类。

1、软质主食

选择粥类、烂面条、馒头等软质主食，避免粗粮及油炸面食。糯米制品可能加重胃酸分泌需谨慎。烹饪时减少油盐用量，以蒸煮为主。

2、低脂蛋白

优先选用鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。每日鸡蛋不超过1个，避免煎炸做法。急性期可将肉类制成肉糜或肉丸降低消化负担。

3、碱性食物

适量进食苏打饼干、碱面馒头等碱性食物中和胃酸。但需控制摄入量，过量可能引起腹胀。可搭配卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜。

4、高纤维蔬果

选择南瓜、胡萝卜等煮软的根茎类蔬菜，水果以香蕉、苹果为主。避免芹菜、竹笋等粗纤维食材。所有蔬果需去皮去籽，急性期建议制成泥状。

5、特定饮品

可饮用温蜂蜜水、低脂牛奶等保护胃黏膜。忌浓茶、咖啡及碳酸饮料。少量多次饮用温水，每日总量1500-2000毫升为宜。

十二指肠溃疡患者需建立规律进食习惯，每日5-6餐少量多餐，避免过饥过饱。餐后保持直立姿势30分钟，睡前2小时禁食。注意观察进食后反应，出现疼痛加重或腹胀需及时调整饮食方案。合并出血时应禁食并立即就医。长期饮食管理需配合医生制定的药物治疗方案，定期复查胃镜评估愈合情况。