一岁宝宝可以吃煮鸡蛋吗

一岁宝宝一般可以吃煮鸡蛋，但需确保蛋黄完全熟透且初次尝试时观察有无过敏反应。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂及维生素D等营养素，有助于婴幼儿生长发育。

鸡蛋黄中的铁元素和胆碱对婴儿大脑发育具有重要作用，建议将蛋黄碾碎后混入米糊或粥中喂食。蛋白部分因分子较大可能引发过敏，初次添加应从1/4个蛋黄开始，连续观察3天无皮疹、腹泻等反应后再增量。若家族有鸡蛋过敏史或宝宝曾对鱼类等高蛋白食物过敏，建议延迟至18月龄后添加。

少数婴幼儿可能对卵清蛋白过敏，表现为进食后口周红肿、荨麻疹或呕吐。若出现此类情况需立即停食并就医。未完全煮熟的鸡蛋可能携带沙门氏菌，导致婴幼儿腹泻发热，务必确保蛋黄凝固无流动状态。市售溏心蛋、温泉蛋等半熟制品不适合婴幼儿食用。

家长可将煮鸡蛋作为早餐搭配，每周提供3-4次，避免与柿子、浓茶同食影响铁吸收。初次添加后应记录饮食日记，关注排便状况及皮肤反应。若宝宝出现拒食、抓挠口腔等行为，需暂停添加并咨询儿科医生。日常储存鸡蛋需冷藏，烹饪前清洗蛋壳表面，制作辅食的砧板应与生肉分开使用。对于已确认鸡蛋过敏的宝宝，可选择强化铁米粉、瘦肉泥等替代补铁方案。