怀孕后不能吃什么

怀孕后应避免食用生肉、未消毒乳制品、高汞鱼类、酒精及过量咖啡因等食物。孕期饮食需特别注意食品安全与营养均衡，部分食物可能增加感染风险或影响胎儿发育。

1、生肉及生海鲜

生鱼片、生蚝、未全熟的牛排等可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，孕妇感染后可能导致流产或胎儿畸形。肉类应烹饪至内部温度超过70摄氏度，海鲜需彻底加热至不透明状。寿司可选择全熟品类替代。

2、未消毒乳制品

软质奶酪如布里奶酪、蓝纹奶酪可能使用未经巴氏杀菌的牛奶制作，存在李斯特菌污染风险。孕妇应选择标注"巴氏杀菌"的牛奶、酸奶及硬质奶酪，避免食用市售鲜榨乳制品。

3、高汞鱼类

鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，汞元素会损害胎儿神经系统发育。每周可食用低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等150-300克，避免摄入鱼肝及内脏部位。

4、酒精饮品

任何剂量的酒精均可通过胎盘屏障，可能导致胎儿酒精谱系障碍，表现为生长迟缓或智力障碍。孕期应完全戒断红酒、啤酒等含酒精饮料，烹调用的料酒也需充分挥发后再食用。

5、过量咖啡因

每日咖啡因摄入超过200毫克可能增加流产风险，相当于2杯240毫升现煮咖啡。巧克力、奶茶、可乐等也含咖啡因，建议用低因咖啡、花果茶替代，注意查看食品标签的咖啡因含量。

孕期饮食应以新鲜食材为主，蔬菜水果需充分清洗，动物性食物确保全熟。每日补充叶酸400微克，适量增加优质蛋白和全谷物摄入。出现食物中毒症状如腹泻呕吐时应及时就医，避免自行服用止泻药物。定期产检时可就饮食问题咨询产科医生或营养师，根据个体情况调整膳食方案。