车前草怎么吃
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车前草的营养和要用价值非常丰富，可以补充人体所需的营养素，而且除了药用，车前草具有良好的食用价值。可以有效地治疗红肿的症状，消炎等功效，特别适合夏季使用。车前草可以直接煮水喝，还可以做成车前草炒肉片，凉拌车前草等等。
随着社会经济的发展，每个人都越来越关注成分的多样性和营养。车前草是一种常见于水边缘的植物，含有多种营养素和矿物质，碳水化合物。可以补充人体所需的营养和维生素，对人体有很多益处，那么车前草怎么吃？
车前草这种植物生长在路边或者水边，含有丰富的胡萝卜素，维生素和人体所需的微量元素。车前草具有利尿，清肺和祛痰等作用，除了要用价值还具有使用价值。车前草含有人体所需的营养素和碳水化合物和其他营养成分。经常食用可以促进人体的生长发育，补充人体所需的营养。车前草可以尝试以下几种方法服用。
1.车前草凉茶：材料：车前草，冰糖。做法：将车前草由根部拔起，去掉坏叶子，并冲洗干净，将清洗过的车前草放入锅中，加水，小火煮30分钟，加入适量的冰糖继续煮，糖融化后关火，凉温后即可饮用。
2.凉拌车前草：材料：车前草，1汤匙香辣油，盐，2汤匙酱油，1勺香油，1勺醋。做法：切掉车前草根部的旧皮，保留上部分嫩叶，将其放入沸水中烫一下，将调味料加入大碗中，搅拌均匀，淋上各种调味料调味即可。
3.车前草炒肉片：材料：猪瘦肉，黑木耳，油，盐，葱，姜，蒜，酱油，料酒，淀粉，红辣椒适量。做法：车前草保留嫩叶并清洗干净，红辣椒切丝，木耳撕成小朵，葱姜蒜切成末， 瘦肉切片用酱油加淀粉拌匀，并加入料酒腌制20多分钟，从锅中煲油，油热后，将肉煎至颜色变白，加入洋葱姜和大蒜炒香，加入红辣椒翻炒一分钟，最后加入车前草炒熟，出锅前加入适量的盐即可。
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