什么是鱼油
鱼油是从深海鱼类脂肪中提取的油脂,主要成分为Omega-3多不饱和脂肪酸(包括二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA),常用于调节血脂、抗炎及支持心脑血管健康。

鱼油中的EPA和DHA是人体无法自行合成的必需脂肪酸,需通过饮食或补充剂获取。EPA有助于降低血液甘油三酯水平,减少血管炎症反应;DHA则对大脑发育、视网膜功能和神经系统维护具有重要作用。天然鱼油来源包括鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类,市售鱼油补充剂通常经过提纯去除重金属等污染物。部分鱼油产品可能添加维生素E作为抗氧化剂以保持稳定性。
日常饮食中每周食用2-3次富含脂肪的深海鱼可满足Omega-3需求,若选择补充剂需注意每日摄入量不超过3000毫克。对鱼类过敏者、服用抗凝药物者及手术前后人群使用前应咨询医生。开封后的鱼油需冷藏避光保存,避免氧化变质。
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