手术比较伤元气，很多人在手术之后身体比较虚弱，因此需要通过食物补充身体所需要的营养，在术后可以多吃一些牛肉，鸡蛋，红枣，猪蹄以及冬虫夏草等食物，这些食物经常性的食用能够帮助身体恢复元气，提高身体的免疫力。同时，对于术后的并发症也会起到一定的预防作用。

很多疾病都需要通过手术进行治疗，而在手术治疗之后，患者的身体比较虚弱，需要在饮食上补充一些营养元素，加速身体的恢复。但是在术后饮食方面对于食物的挑选也有一定的要求，有些食物并不适合术后食用，对于身体的恢复没有任何的益处。那么，术后恢复吃什么？
　　一、牛肉
　　牛肉营养价值很高，很有人体所需的优质蛋白、脂肪少，其氨基酸的组成更接近人体的需要。所以牛肉对动过手术的患者是特别适宜的一种食物。
　　二、鸡蛋
　　鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及蛋白质。孕妇、产妇以及身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的患者，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2～3个鸡蛋，但不宜再多。
　　三、红枣
　　大枣能补中益气、养血安神。贫血患者、病后体弱及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体，对身体有很多的好处，用党参10克，20枚大枣，有益气健脾，养心安神的功效。将两药煎煮2次，每次约30分钟。
　　四、猪蹄
　　这类食材中含有丰富的胶原蛋白质，这些营养物质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分能力，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄，有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
　　五、冬虫夏草
　　冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力或者是术后、产后身体的恢复。中医学认为其性平、味甘，归肺、具有益肾壮阳，止血化痰的功效。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。