沙门氏菌的症状是什么

沙门氏菌感染的症状主要有发热、腹痛腹泻、恶心呕吐、头痛乏力、肌肉酸痛等。沙门氏菌感染通常由食用被污染的食物或水引起，属于常见的食源性疾病。

1、发热

沙门氏菌感染后可能出现持续数天的发热，体温通常在38-39摄氏度之间。发热是机体对病原体的免疫反应，可能伴随寒战或出汗。发热期间应注意补充水分，避免脱水。若体温超过39摄氏度或持续超过3天，应及时就医。

2、腹痛腹泻

沙门氏菌感染最常见的症状是腹痛和腹泻，腹泻多为水样便，每日可达10次以上。腹痛多位于脐周或下腹部，呈阵发性绞痛。腹泻可能导致电解质紊乱，可口服补液盐预防脱水。若出现血便或腹泻持续超过1周需就医。

3、恶心呕吐

感染初期常出现恶心呕吐症状，可能导致食欲下降和脱水。呕吐物多为胃内容物，严重时可出现胆汁样呕吐。呕吐期间应少量多次补充水分，避免一次性大量饮水刺激呕吐反射。若呕吐持续超过24小时应及时就医。

4、头痛乏力

沙门氏菌感染可引起全身中毒症状，表现为头痛、全身乏力、精神萎靡。这些症状与细菌毒素和炎症反应有关。患者应卧床休息，保证充足睡眠。若头痛剧烈或出现意识改变应立即就医。

5、肌肉酸痛

部分患者会出现全身肌肉酸痛，特别是背部和四肢肌肉。这与炎症因子释放和脱水有关。可适当按摩酸痛部位，补充电解质。若肌肉酸痛伴随尿色加深，需警惕横纹肌溶解症，应及时就医。

沙门氏菌感染期间应注意饮食调理，选择清淡易消化的食物如米粥、面条等，避免高脂、高纤维食物。适当补充含电解质的饮品，如口服补液盐或稀释的果汁。保证充足休息，避免剧烈运动。注意个人卫生，饭前便后要洗手。症状严重或持续不缓解时应及时就医，婴幼儿、孕妇、老年人及免疫力低下者更需密切观察病情变化。