感染沙门氏菌有哪些症状
感染沙门氏菌的症状主要有发热、腹痛腹泻、恶心呕吐、头痛乏力以及皮疹等。
1、发热
发热是沙门氏菌感染最常见的早期表现之一，通常为持续性高热。这是由于细菌侵入人体后，其释放的内毒素等物质会刺激免疫系统，引发炎症反应，导致体温调节中枢功能紊乱。患者体温可能迅速升高，常伴有畏寒、寒战等前驱症状。对于这类感染性发热，治疗的关键在于使用有效的抗菌药物控制感染，同时辅以物理降温等对症支持治疗。
2、腹痛腹泻
腹痛腹泻是沙门氏菌胃肠炎的核心症状，标志着感染进入进展期。腹痛多为阵发性绞痛，位置常在脐周或下腹部。腹泻则表现为水样便或黏液便，严重时可能带有脓血，每日排便次数显著增加。这主要是由于沙门氏菌侵袭肠黏膜，导致肠道黏膜充血、水肿、渗出甚至溃疡，影响了肠道的吸收和分泌功能。治疗需在医生指导下进行，包括补液防止脱水，以及使用敏感的抗菌药物。
3、恶心呕吐
恶心呕吐是感染早期的常见伴随症状，常与发热、腹痛腹泻同时出现。沙门氏菌产生的肠毒素会刺激胃肠道神经，引发胃部肌肉逆向蠕动和贲门松弛，导致胃内容物反流。频繁的呕吐可能加重脱水和电解质紊乱的风险。在治疗中，除了控制感染源，还需使用止吐药物缓解症状，并注意补充水分和电解质，维持身体内环境稳定。
4、头痛乏力
头痛乏力属于全身中毒症状，在感染过程中持续存在。细菌毒素进入血液循环可引起毒血症，导致脑血管扩张或颅内压变化，从而引发头痛。同时，机体与病原体斗争消耗大量能量，代谢产物堆积，会导致显著的全身乏力、肌肉酸痛和精神萎靡。这些症状的缓解依赖于感染的有效控制，充足的休息和营养支持也至关重要。
5、皮疹
皮疹是沙门氏菌感染，特别是伤寒沙门氏菌感染可能出现的体征，多发生在病程的极期或终末期。典型的伤寒玫瑰疹表现为胸腹部淡红色斑丘疹，压之褪色。其发生与细菌及毒素随血流播散，导致皮肤毛细血管炎症和栓塞有关。出现皮疹往往提示病情较重或出现了并发症。治疗上需要强化抗感染方案，并密切监测有无肠出血、肠穿孔等严重并发症的迹象。
感染沙门氏菌后，饮食调理至关重要。在急性腹泻期，应选择清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、烂面条、蒸蛋羹，避免油腻、生冷、辛辣及高纤维食物，以免加重胃肠负担。症状缓解后，可逐步过渡到正常饮食，注意补充优质蛋白和维生素，如鱼肉、鸡肉、西蓝花等，帮助修复受损的肠黏膜。同时，必须保证充足的饮水，可饮用口服补液盐溶液以防止脱水。日常生活中，务必注重食品卫生，肉类、蛋类要彻底煮熟，生熟食分开处理，饭前便后认真洗手，这是预防沙门氏菌感染最有效的方法。若出现持续高热、剧烈腹痛、便血或严重脱水迹象，应立即就医。
