李子含糖量高吗

李子的含糖量属于中等偏低水平，每100克果肉约含7-8克糖分，低于常见高糖水果如荔枝、芒果等。

李子作为蔷薇科水果，其糖分主要由果糖、葡萄糖和蔗糖构成，升糖指数约为24，属于低升糖水果。成熟度对含糖量影响显著，完全成熟的李子糖分可达8-10克/100克，而未成熟果实可能低至5-6克。不同品种存在差异，黑布林等紫皮品种含糖量通常高于青脆李。果皮部分膳食纤维含量较高，能延缓糖分吸收。冷冻干燥制成的李子干因水分蒸发，单位重量含糖量会升至40克以上，但实际食用量通常较少。

糖尿病患者每日可食用1-2个新鲜李子，建议在两餐之间食用并监测血糖反应。普通人群也需注意控制摄入量，避免一次性进食超过200克。食用后及时漱口可预防果酸和糖分对牙齿的侵蚀。选购时以果皮有白霜、轻捏微软者为佳，这类李子糖酸比更均衡。需注意对蔷薇科水果过敏者可能出现口腔过敏综合征，表现为唇舌麻木等症状。