肠癌的饮食该注意啥
肠癌患者饮食需注意低脂高纤维、优质蛋白摄入、避免刺激性食物、少食多餐及补充维生素矿物质。合理的饮食有助于改善营养状况,减轻治疗副作用。
1、低脂高纤维
选择全谷物、燕麦、糙米等富含膳食纤维的主食,每日摄入量建议达到25-30克。膳食纤维可促进肠道蠕动,减少致癌物滞留时间。限制肥肉、油炸食品等高脂食物,脂肪供能比控制在总热量30%以下。烹饪方式以蒸煮炖为主,避免煎炸烧烤。
2、优质蛋白补充
优先选用鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化蛋白,每日按每公斤体重1-1.2克补充。术后或放化疗期间可增加至1.5克。蛋白粉需在营养师指导下使用。避免加工肉制品,红肉每周不超过500克,采用低温慢煮方式处理。
3、忌刺激性食物
禁食辣椒、生蒜、浓茶等刺激性食物。限制粗硬食材如竹笋、芹菜,改为菜泥或果蔬汁形式摄入。忌食温度过烫或冰镇食品,保持食物温度在40℃左右。合并肠梗阻时应采用无渣流质饮食。
4、少食多餐制
每日5-6餐,每餐控制在200-300毫升。两餐间隔2-3小时,避免空腹或过饱。记录饮食日记,观察对特定食物的耐受性。餐后保持坐位30分钟,睡前3小时停止进食。
5、维生素矿物质
通过深色蔬菜、柑橘类水果补充维生素C和叶酸。适量食用动物肝脏、蛋黄补充维生素D。必要时在医生指导下使用复合维生素片剂。监测血钙、血镁水平,缺乏时及时补充相应制剂。
肠癌患者需定期监测体重变化,每月体重下降不超过5%。治疗期间每日饮水1500-2000毫升,适量进行散步等低强度运动。出现持续腹泻、呕吐或吞咽困难时,应及时联系营养科调整饮食方案。建立规律的进食时间表,保持进餐环境安静舒适,避免进食时分心。家属应学习基本营养知识,协助患者记录每日饮食及不良反应。
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