肾病综合征饮食禁忌

肾病综合征患者需避免高盐、高脂、高蛋白食物，限制含钾及磷的食物摄入，同时禁食刺激性食物。主要禁忌包括腌制食品、动物内脏、肥肉、香蕉、杨桃、辣椒、酒精等。饮食应以优质蛋白、低盐低脂为主，配合医生指导调整营养结构。

1、高盐食物

腌制食品如咸菜、腊肉含钠量极高，易加重水肿和高血压。加工食品如火腿、罐头同样需避免。每日盐摄入量应控制在3克以内，烹饪时可用香料替代食盐调味。

2、高脂食物

动物内脏、肥肉、油炸食品会加重血脂异常和肾脏负担。黄油、奶油等饱和脂肪酸也应减少。建议选择植物油，但需控制总量，避免热量过剩。

3、高钾食物

香蕉、橙子、土豆等含钾丰富，肾功能减退时易引发高钾血症。干果类如葡萄干、坚果也需限制。若血钾偏高，蔬菜应先焯水去钾后再食用。

4、高磷食物

奶制品、蛋黄、碳酸饮料含磷较高，可能加速肾性骨病。全谷物如糙米比精米磷含量更高，需根据血磷指标调整摄入量。

5、刺激性食物

辣椒、芥末等辛辣调料可能刺激肾脏。浓茶、咖啡因饮品及酒精会加重代谢负担。生冷食物如刺身存在感染风险，免疫抑制患者尤需注意。

肾病综合征患者需定期监测电解质和肾功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案。适量补充维生素D和钙剂有助于预防骨质疏松，但须遵医嘱。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。每日饮水量应根据尿量调整，合并水肿时需严格限水。建议记录饮食日志，便于营养师评估指导，同时保持适度运动以增强体质。