如何预防胃癌

预防胃癌可通过调整饮食结构、控制幽门螺杆菌感染、减少致癌物接触、定期筛查、改善生活习惯等方式实现。胃癌的发生与遗传、环境、感染等多种因素相关，早期干预有助于降低发病风险。

1、调整饮食结构

长期高盐、腌制食品摄入会损伤胃黏膜，增加胃癌风险。建议增加新鲜蔬菜水果如西蓝花、番茄的摄入，其富含维生素C及抗氧化物质；适量食用富含优质蛋白的鱼类、豆制品。避免食用霉变或烟熏食物，减少亚硝酸盐等致癌物接触。

2、控制幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌感染是胃癌的明确危险因素，可通过碳13呼气试验检测。感染者需遵医嘱规范使用四联疗法，如奥美拉唑肠溶胶囊联合阿莫西林胶囊、克拉霉素片、胶体果胶铋胶囊治疗。家庭成员共同筛查可降低交叉感染概率。

3、减少致癌物接触

烟草中的尼古丁和酒精代谢产物乙醛可直接损伤胃黏膜屏障。戒烟并限制每日酒精摄入，男性不超过25克，女性不超过15克。职业暴露于石棉、铅等化学物质者需做好防护措施，定期进行胃肠镜检查。

4、定期筛查

40岁以上人群建议每1-2年进行胃镜检查，尤其是有胃癌家族史或慢性萎缩性胃炎患者。早期胃癌可通过内镜下黏膜剥离术治疗，5年生存率超过90%。血清胃蛋白酶原检测联合幽门螺杆菌抗体筛查可作为初筛手段。

5、改善生活习惯

长期精神压力会通过神经内分泌途径影响胃酸分泌，建议通过运动、冥想等方式缓解压力。保持规律作息，避免熬夜导致胃肠功能紊乱。体重指数超过24者需控制体重，肥胖与胃食管反流病密切相关。

预防胃癌需建立长期健康管理意识，高危人群应建立专属健康档案。日常注意观察上腹隐痛、食欲减退等早期症状，避免自行服用非甾体抗炎药加重胃黏膜损伤。烹饪时优先采用蒸煮方式，减少高温油炸。适量饮用绿茶可能有助于抑制亚硝胺形成，但避免空腹饮用刺激胃酸分泌。社区医疗机构提供的免费癌症筛查项目可积极参与。