胰腺炎不可以吃什么
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胰腺炎患者需避免高脂、高糖、刺激性食物及酒精，主要包括肥肉、油炸食品、奶油蛋糕、辣椒、浓茶、咖啡等。胰腺炎可能与胆道疾病、长期饮酒等因素有关，建议严格遵医嘱调整饮食。
1、高脂食物
肥肉、动物内脏、油炸食品等含大量饱和脂肪酸，会刺激胰腺分泌胰酶，加重胰腺负担。急性发作期需完全禁食，恢复期每日脂肪摄入应控制在20克以下，可选用脱脂牛奶、清蒸鱼等低脂蛋白。
2、高糖食物
奶油蛋糕、巧克力、含糖饮料等可能诱发血糖波动，增加胰岛素抵抗风险。胰腺炎合并糖尿病时更需限制，建议选择低升糖指数食物如燕麦、糙米，单日添加糖摄入不超过25克。
3、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、生蒜等会刺激胃肠黏膜，引发胰管痉挛。烹调时应避免爆炒、煎炸，多用蒸煮方式，可适量使用姜片、香菇等温和调味品替代辛辣调料。
4、酒精饮品
酒精可直接损伤胰腺细胞，诱发胰酶异常激活。无论急性期或慢性胰腺炎均需终身戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮料，防止疾病复发或进展为胰腺纤维化。
5、粗纤维食物
芹菜、竹笋等高纤维蔬菜可能增加肠道蠕动，引发腹胀腹痛。恢复期可逐渐添加煮软的瓜类、嫩叶菜，避免生食坚果、豆类等难消化食物。
胰腺炎患者应建立少食多餐模式，每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升。烹调选用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免使用猪油等动物油脂。慢性胰腺炎可遵医嘱补充胰酶肠溶胶囊，如胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等帮助营养吸收。定期监测血脂、血糖水平，出现持续腹痛、脂肪泻等症状需及时复查腹部CT。
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胰腺炎的症状
由于病因及病情轻重程度不同，胰腺炎的症状可能会有所不同，患急性胰腺炎的患者与患慢性胰腺炎的患者感受到的疼痛形式可能完全不同。急性胰腺炎的症状包括持续性剧烈腹痛，疼痛多位于上腹部或累计全腹，并可向背部或前胸放射，可伴有肠蠕动减弱或麻痹性肠梗阻，并引起恶心呕吐等症状。由胆石症导致的胰腺炎还可能会出现黄疸表现。此外如病情进展迅速，可引发休克或发生多器官功能衰竭，而危及生命。慢性胰腺炎的主要症状是以腹痛为主要表现，腹痛可以是位于中上腹，往往也放射到腰背部，可以为钝痛、隐痛、剧痛和酸痛，剧烈疼痛的时候也可以伴有恶心、呕吐。慢性胰腺炎除了腹痛以外也可以出现吸收不良的症状，包括腹泻，甚至能大便带油滴、泡沫状，还有慢性胰腺炎因为炎症的作用，破坏胰岛10%-20%的人，可以出现典型的糖尿病。
怎样诊断急性胰腺炎
在诊断急性胰腺炎之前需要判断病人的各个方面，包括患者有没有出现一些急性胰腺炎的一些症状，主要的症状表现为就是一个急性的上腹部的剧烈的疼痛，通常他可能是在这种大量的饮酒后或者是暴饮暴食之后出现的，当然也有一部分病人可能会是进食了很多高脂的一些食物，或者是没有任何的诱因，出现了这样的一个上腹的剧烈的疼痛，还伴有这种恶心，呕吐，甚至有的病人可能会出现发热这样的一个情况。在一个体格检查方面的话，可以出现一个上腹部的压痛明显，而且腹胀时比较明显的肠鸣音，可能会出现一个减弱。在辅助检查方面是比较重要的，需要完善一个血常规和生化以及淀粉酶的一个检查，特别是在淀粉酶和脂肪酶方面的话，他对胰腺炎的诊断是一个很特异的一个指标，当淀粉酶超过三倍以上，就考虑是否存在的一个急性胰腺炎的发作。另外影像学检查，包括b超或ct，可以看到胰腺有一些肿大和周围渗出的一个表现，也可以诊断急性胰腺炎。
胰腺炎是什么病严重吗
胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，是因胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，常伴有腹痛、发热、呕吐等症状。急性胰腺炎为急腹症之一，应该尽早诊治，否则容易危及生命，所以是非常严重的疾病。治疗应该积极的寻找病因，控制胰腺的炎症发展，尽早的监护和进行器官的支持，减少胰酶的分泌。抗感染是最为重要的一个治疗方法。慢性咽炎积极的治疗可以缓解症状，但是不易根治。对于晚期的患者多死于重症胰腺炎的并发症，形成多器官衰竭。
胰腺炎会造成黄疸吗
临床中一般的胰腺炎是不会造成黄疸的，但是也有一些特殊情况。比如临床中有一种叫胆源性的胰腺炎，主要是由于胆管内的一些结石导致胆管压力增高，而且会间接导致胰管压力增高，这时会诱发胰腺炎，而且造成胆汁排泄不畅。容易造成梗阻性黄疸，但是这并不代表是胰腺炎造成了一些黄疸，只是伴随着胆道结石形成的梗阻引起的黄疸。总之胆源性胰腺炎形成了黄疸一定要在一线病情稳定后或者是在治疗治愈后进行胆囊切除或者是胆总管切开引流药时也可以应用一些接口方式ERCP进行胆管胰管的取石手术，这样就能够有效的减少因胆源性胰腺炎造成的一些黄疸情况。
胰腺炎积液多久才能好
胰腺炎如果出现了积液一般多长时间能够吸收，主要取决于胰腺炎病情的严重程度以及积液的多少，临床中对于少量的胰腺炎引起的积液，大约两到三周左右基本能够通过自身的吸收，能够达到比较好的治愈效果。但是如果重症胰腺炎积液比较大，一般很难达到最终彻底的吸收。很多患者往往重症胰腺炎后一些积液包裹形成胰腺假性囊肿，这种情况是不能够完全吸收最终形成了比较大的包裹性积液。对于这种胰腺假性囊肿引起的积液，需要进行手术治疗，包括那引流手术或者是介入疗法，穿刺引流等多种方案才能够将胰腺炎的基业彻底的引出。这种情况可能积液要想最终治愈，需要三个月甚至半年以上才能够逐渐恢复。
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胰腺炎可以治愈吗
急性胰腺炎是一种常见的消化系统疾病，是可以临床治愈的良性疾病。对于轻型的急性胰腺炎，通过临床进食、补液等抑制胰酶，急性胰腺炎可完全治愈。对于胆石性胰腺炎、高脂血性胰腺炎、酒精性胰腺炎，去除病因也可临床治愈。如果说重症急性胰腺炎累及到多个器官损害，如果这些累及的器官功能可逆、可恢复，重症急性胰腺炎也可以临床治愈。对于重症急性胰腺炎后期引起来并发症，比如说胰腺坏死的感染、胰腺脓肿的形成、胰腺假性囊肿的形成以及出血，可以通过外科手段、医疗手段逆转，并发症也能够临床治愈。但如果累及的器官功能不可逆，不可恢复，则会导致死亡。
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胰腺炎手术后注意事项
对于轻症胰腺炎来说，通过一些常规的保守治疗。比如说禁食水抑制胃酸，抑制胰液分泌肠外营养支持抗生素使用，大部分病人在一周左右的时间，病情都会出现一个逐渐的一个缓解，而重症胰腺炎容易合并其他脏器功能的受损，比如说肺功能的受损肾功能的受损甚至有可能会出现腹腔的积液导致积液的感染，出现一个腹腔的一个脓肿肝的脓肿，甚至包括胸腔的一个积液感染引起的脓肿。这个时候合并脓肿以后，在胰腺重症胰腺炎的后期阶段，有可能是需要一个手术干预的。
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胰腺炎能治疗好吗
大多数轻型胰腺炎可以治愈，重症胰腺炎要根据具体情况来判断。临床上遇到的绝大多数胰腺炎患者是轻型的胰腺炎，绝大多数的轻型胰腺炎患者都能够治愈，但是这部分患者需要注意，在胰腺炎治疗好以后，一定要针对胰腺炎的发病原因进行处理。比如胆源性胰腺炎，就要把胆结石处理掉，否则胰腺炎还有可能再次发作。酒精性胰腺炎患者不要饮酒，避免胰腺炎的反复出现。但是重症胰腺炎，患者病情很重，治疗时间会很长，每个人合并的情况会不一样，需要医生根据患者不同的情况去制定个体化的治疗方案。
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慢性胰腺炎与急性胰腺炎的区别
急性胰腺炎和慢性胰腺炎是两种完全不同胰腺疾病。急性胰腺炎的发病非常急，腹疼症状剧烈，及时治疗可痊愈。而慢性胰腺炎是由于长期的病理损害造成，出现胰腺功能的退化，胰腺纤维化、萎缩，胰管内出现结石、钙化等症状。
胰腺炎可以怎么预防
胰腺炎常见病因有：胆囊结石、饮酒和高甘油三酯血症。预防胰腺炎需及时将病因去除。若有胆囊结石，应配合医生治疗；若因长期大量的饮酒，则应戒酒；若有高脂血症，应保证健康的饮食习惯，积极锻炼，也可通过药物控制血脂。
