肾病综合征不能吃什么

肾病综合征患者需限制高盐、高钾、高磷、高蛋白及刺激性食物的摄入。肾病综合征可能由肾小球基底膜通透性增加、免疫异常等因素引起，表现为大量蛋白尿、低蛋白血症等症状，饮食控制对延缓病情进展至关重要。

一、高盐食物

每日食盐摄入量需控制在3克以内，避免腌制食品如咸菜、腊肉，加工食品如火腿肠、罐头等。过量钠盐会加重水钠潴留，导致水肿和高血压。烹饪时可使用柠檬汁、葱姜蒜等天然调味品替代盐分。

二、高钾食物

肾功能受损时易出现高钾血症，需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物摄入。血钾超过5.5毫摩尔每升可能引发心律失常，严重时需进行血液透析治疗。蔬菜可切块浸泡或焯水减少钾含量。

三、高磷食物

动物内脏、全谷类、奶制品等含磷较高，需控制摄入。高磷血症会加速肾性骨病和血管钙化，可遵医嘱使用碳酸钙片、醋酸钙片等磷结合剂。每日磷摄入建议不超过800毫克。

四、高蛋白食物

急性期需限制红肉、海鲜等高蛋白食物，每日蛋白摄入按0.8克每公斤体重计算。过量蛋白会增加肾小球滤过负担，但缓解期可适量补充鸡蛋清、淡水鱼等优质蛋白。建议采用蒸煮等低温烹饪方式。

五、刺激性食物

酒精、浓茶、咖啡及辛辣调料可能加重肾脏炎症反应。酒精会干扰利尿剂药效，辣椒素可能刺激泌尿系统。合并胃肠道水肿时还需避免粗硬食物，以半流质饮食为主。

肾病综合征患者应定期监测24小时尿蛋白定量和血生化指标，根据病情调整饮食方案。可适量食用山药、冬瓜等利水食材，烹饪用油选择橄榄油等富含不饱和脂肪酸的品种。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物摄入，所有饮食调整需在临床营养师指导下进行。