新鲜薄荷叶的功效与作用

核心答案

清凉退热、健脾护胃、提神醒脑

功效与作用

1、清凉退热：新鲜薄荷叶可用于皮表外伤，有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷叶中的薄荷醇能刺激皮肤神经末梢的感受器，让人感觉清凉，且缓慢地透入人体内，可扩张毛细血管，促进排汗，而达到清凉退热作用。 2、健脾护胃：新鲜薄荷叶中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜，促进口水分泌，还有助于增加胃粘膜的供血量，促进消化功能，有利于缓解因食积不化而引起的食滞胃脘等问题。 3、提神醒脑：新鲜薄荷叶有一种独特的芳香，刺激神经中枢，有利于提神醒脑、缓解压力。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

孕妇、阴虚体寒者

不宜同食

龟肉

龟肉性寒、滋润，薄荷性质寒凉，两者同食会引起不良反应，容易患疝气。

食用方法

煮水

将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净备用，接着将洗净的薄荷叶放入水中煮沸，后放入少许盐、生抽以及其他调味品即可。