肉桂的功效与作用及食用方法

肉桂具有温中散寒、活血通经、降血糖等功效，主要用于改善胃肠冷痛、月经不调及辅助调控血糖。食用方法包括入药煎服、研末冲服或作为香料调味。

1、温中散寒

肉桂性大热，能缓解寒邪引起的胃脘冷痛、腹泻等症状。其挥发油成分可促进胃肠蠕动，改善消化功能。阴虚火旺者慎用，避免加重口干舌燥等不适。

2、活血通经

肉桂能扩张血管，改善血液循环，对女性血寒型痛经、闭经有调理作用。常与当归、川芎配伍使用，孕妇禁用以免引发子宫收缩。

3、降血糖

肉桂中的甲基羟基查尔酮聚合物可增强胰岛素敏感性，辅助2型糖尿病患者控制血糖。需注意不可替代降糖药物，使用前应咨询医生。

4、抗菌消炎

肉桂醛等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤感染。过敏体质者使用前需做皮肤测试。

5、抗氧化

肉桂多酚类物质能清除自由基，延缓衰老。日常可少量加入咖啡或燕麦中食用，每日摄入量不宜超过4克。

使用肉桂时需注意体质辨证，热性体质及出血性疾病患者应避免长期服用。日常食疗可将肉桂粉与蜂蜜调和饮用，或与肉类同炖去腥增香。储存时应密封避光，防止挥发油成分流失。出现心悸、皮肤过敏等不良反应需立即停用并就医。