医生B族维生素是什么

B族维生素是一组水溶性维生素的总称，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12等8种成分，在能量代谢、神经系统功能和细胞合成中起关键作用。

1、维生素B1

维生素B1又称硫胺素，参与糖类代谢和神经传导。缺乏可能导致脚气病，表现为周围神经炎或心力衰竭。常见于精米白面为主食且缺乏杂粮摄入的人群。可通过全谷物、瘦肉和豆类补充，严重缺乏时需遵医嘱使用维生素B1片剂。

2、维生素B2

维生素B2即核黄素，与皮肤黏膜健康和抗氧化相关。缺乏时易引发口角炎、唇炎和结膜炎。乳制品、鸡蛋和绿叶蔬菜富含维生素B2，治疗性补充可选用维生素B2片，但需注意过量可能引起尿液变黄。

3、维生素B3

维生素B3包括烟酸和烟酰胺，参与脂质代谢和DNA修复。严重缺乏会引起糙皮病，典型症状为皮炎、腹泻和痴呆。动物肝脏、鱼类和花生含量较高，药用剂型有烟酰胺片，大剂量使用可能引发皮肤潮红。

4、维生素B6

维生素B6包含吡哆醇、吡哆醛等形态，影响血红蛋白合成和神经递质生成。妊娠呕吐、某些药物可能增加需求。香蕉、土豆和禽肉是良好来源，治疗可用维生素B6片，长期超量可能致周围神经病变。

5、维生素B12

维生素B12需与内因子结合吸收，缺乏可致巨幼细胞性贫血和神经损伤。素食者和胃肠手术患者易缺乏，动物肝脏、蛋奶制品含量丰富。治疗采用维生素B12注射液或甲钴胺片，口服吸收障碍者需注射给药。

日常饮食应保持谷物、瘦肉、蛋奶和绿叶蔬菜的均衡摄入，避免过度淘米和长时间浸泡蔬菜。特殊人群如孕妇、长期服药者或消化吸收障碍患者，应在医生指导下进行B族维生素检测和补充，不建议自行长期服用复合制剂。烹饪时注意避免高温油炸，采用蒸煮等保留营养素的方式。