孕妇吃鸡肉好吗

孕妇适量吃鸡肉是有益的，能够补充优质蛋白和多种营养素。

1、优质蛋白来源

鸡肉富含易吸收的优质蛋白，每100克鸡胸肉约含24克蛋白质，有助于胎儿器官发育和母体组织修复。孕期每日蛋白需求增加至70-100克，鸡肉可作为重要补充来源。建议选择去皮鸡肉减少脂肪摄入，采用蒸煮等清淡烹调方式。

2、铁元素供应

鸡肉中的血红素铁吸收率较高，能预防孕期缺铁性贫血。孕中晚期铁需求量从每日20毫克升至30毫克，每周食用2-3次鸡肉配合维生素C含量高的蔬菜，可提升铁吸收效率。避免与茶、咖啡同食影响铁质吸收。

3、B族维生素补充

鸡肉含有维生素B6、烟酸等B族维生素，参与能量代谢和神经系统发育。维生素B6有助于缓解孕吐，烟酸则促进皮肤健康。建议将鸡肉与全谷物、绿叶蔬菜搭配食用，使营养更均衡。

4、硒元素供给

鸡肉是硒的良好来源，该微量元素具有抗氧化作用，能保护细胞免受损伤。孕期硒的推荐摄入量为每日65微克，100克鸡肉可提供约30%的需求量，有助于胎儿免疫系统发育。

5、低脂高营养特点

去皮鸡肉脂肪含量较低，适合需要控制体重的孕妇。相比红肉，鸡肉更易消化且胆固醇含量较低，可降低妊娠期心血管负担。注意彻底煮熟避免沙门氏菌污染，烹调温度需达到75摄氏度以上。

孕妇食用鸡肉应选择新鲜食材，避免加工肉制品。可搭配胡萝卜、西蓝花等蔬菜增加膳食纤维摄入，每周建议摄入量控制在300-500克。若对禽类过敏或出现消化不良，应及时调整饮食结构并咨询医生。保持食材多样性，均衡摄入鱼、蛋、豆制品等其他蛋白来源，确保孕期营养全面。