急性阑尾炎的饮食注意事项

急性阑尾炎患者需遵循低脂、低纤维、易消化的饮食原则，可选择米汤、藕粉、蒸蛋等流质或半流质食物，避免辛辣刺激、油腻及高纤维食物。

1、流质食物

急性发作期建议选择米汤、藕粉、蔬菜汁等流质食物，减少胃肠负担。这类食物水分含量高，能补充电解质，避免脱水。术后24小时内需严格禁食，由医生评估后逐步过渡到流质饮食。

2、半流质食物

症状缓解后可尝试蒸蛋、烂面条、土豆泥等半流质食物。需将食材充分捣碎或炖煮至软烂，避免机械性刺激肠道。每日分5-6次少量进食，单次摄入量不超过200毫升。

3、低纤维蔬果

恢复期可适量添加去皮南瓜、胡萝卜泥、香蕉等低纤维蔬果。避免芹菜、韭菜等高纤维蔬菜，以及菠萝、猕猴桃等含蛋白酶水果，防止诱发肠痉挛。

4、优质蛋白补充

推荐豆腐、鱼肉、鸡胸肉等易消化蛋白来源。烹饪时须去除可见脂肪，采用清蒸、水煮等方式。每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.8-1克，过量可能加重炎症反应。

5、禁忌食物

绝对禁止辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，以及油炸食品、肥肉等高脂食物。乳糖不耐受者需避免牛奶，豆类、洋葱等产气食物可能加剧腹胀，也应限制。

急性阑尾炎患者恢复期间应保持每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。饮食温度以接近体温为宜，过冷过热均可能刺激肠道。术后2周内避免剧烈运动，逐步从散步开始恢复活动。若出现持续腹痛、呕吐或发热，需立即返院复查。日常可记录饮食日志，帮助识别个体不耐受食物，建立长期健康饮食习惯。