急性阑尾炎的饮食注意事项

急性阑尾炎患者需严格遵循清淡、易消化的饮食原则，避免加重炎症。主要饮食注意事项包括流质食物、低纤维食物、适量蛋白补充、避免刺激性食物及规律少量多餐。

1、流质食物

发病初期或术后24-48小时应以米汤、藕粉、过滤菜汤等流质食物为主。此类食物无需胃肠过度蠕动，可减少阑尾区域压力，避免穿孔风险。需注意避免牛奶、豆浆等产气饮品。

2、低纤维食物

症状缓解期可逐步添加白粥、软面条、蒸蛋羹等低纤维半流质。膳食纤维每日摄入量应控制在10克以下，减少肠道蠕动对炎症部位的机械刺激。西蓝花、玉米等高纤维蔬菜须暂时禁用。

3、适量蛋白补充

选择鱼肉糜、鸡胸肉泥等优质蛋白来源，每日摄入量不超过50克。蛋白质可帮助组织修复，但过量会增加消化负担。烹饪方式以水煮、清蒸为主，禁用油炸或红烧做法。

4、避免刺激性食物

绝对禁食辣椒、生蒜、酒精等刺激性食物。咖啡因饮料和碳酸饮品会促进胃肠蠕动，可能诱发疼痛加剧。烹调禁用花椒、芥末等香辛料。

5、少量多餐

每日进食5-6次，单次食量为平常1/3。过饱饮食会导致肠管扩张，增加阑尾腔内压力。餐后保持半卧位30分钟，有助于食物排空。

急性阑尾炎恢复期应持续保持饮食管理2-4周，逐步过渡到正常饮食。每日饮水1500-2000毫升，优先选择温开水或淡蜂蜜水。避免突然增加膳食纤维摄入量，每周新增食材不超过2种。若出现腹胀、呕吐等不适需立即暂停进食并就医复查。术后患者需特别注意补充维生素C促进伤口愈合，可通过苹果泥、猕猴桃汁等获取。